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游记小说网 > 乡村小说 > 回到山沟去种田  作者:二子从周 书号:47306  时间:2018/12/9  字数:3882 
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  第九十一章采‮菇蘑‬的小姑娘

  木头婶说道:“对哟!现在正是出‮菇蘑‬的时候,你还记得那几个‮菇蘑‬窝子不?”

  李君阁说道:“那还能忘了啊,那可是跑山匠的底手。”

  朱朝安哈哈大笑说道:“二⽪你说你这人,进了城里半条街都打旋儿,咋山里几年不来的地方都门清呢?”

  李君阁扔了一个大篮子过去砸他⾝,说道:“你闭嘴!”

  一群人嘻嘻哈哈出来,李君阁去厨房里又拿了一个稀眼背篓背,对大家说道:“到了这个时候别讲究形象了啊,大家长⾐长翻出来穿,脚都扎到袜子里边去,领口也扣好,别惹到山蚂蝗跟火蚂蚁。”

  大家都照做了,李君阁看了一遍都不错,又摘了些⻩荆儿,每人发了一,带着大家去林场边一处树林里去。

  没有走多远是原生的青冈林子,林子里鸟声啾啾,地全是厚厚的树叶和腐殖土,还有不少的青冈果壳,灌木周围的空地都被蕨类植物占据了。

  小美‮奋兴‬得一路哼歌:“采‮菇蘑‬的小姑娘,背着一个大竹筐,清晨光着小脚丫,走遍森林和山岗…”

  李君阁在前面拨拉着蕨草,跟着唱到:“采‮菇蘑‬的小姑娘,遇到一个大灰狼,大灰狼长得肥又胖,名字叫做朱朝安…”

  王从军跟任晓芊哈哈大笑,朱朝安气得捡起一个青冈果子往李君阁后脑勺扔,骂道:“编排起人来你娃简直是出口成章!”

  李君阁哈哈大笑:“写这歌词的人估计没采过‮菇蘑‬,谁敢光着脚丫进森林啊?那不是耗子泡⺟猫——找死吗?”

  这是任晓芊看到一朽烂的树桩有一丛东西,赶紧喊道:“我看到了,好大的一丛啊!哟,这是灵芝吗?”

  树桩一片灵芝一样的植物,不过颜⾊没有灵芝丽,呈棕⻩⾊,李君阁说道:“这个不是灵芝,这是老木菌,这玩意儿可不能当灵芝吃啊,有毒的。”

  用子拨开蕨草,然后对众人说道:“大家注意啊,,一般青冈木旁边的蕨草是重点的地方,发现‮菇蘑‬后告诉我,你们不认识别采,我看过后才能摘,估计很快会有发现。”

  众人散开,大家开始寻找起来。

  不一会听见小美喊了起来:“二⽪快来,我发现了一丛。”

  “哟!还真是采‮菇蘑‬的小姑娘啊!”李君阁赶过去一看,说道:“开张了!这个不错。”

  草丛地下是一丛红⾊的‮菇蘑‬,厚厚的伞头,摸样还漂亮。

  几人都赶过来,嘻嘻哈哈地开始采。

  朱朝安说道:“我媳妇是能⼲!哎哟这‮菇蘑‬怎么手一摸去变⾊了啊?”

  大家连忙看自己采的‮菇蘑‬,发现面都出现了蓝绿⾊的指印。

  小美说道:“啊?怎么会这样?这还能吃不?”

  李君阁笑道:“这‮菇蘑‬叫‘见手青’,有两种,分别是‘⻩见手’跟‘红见手’,滋味美得很,不过必须完全弄才能吃,不然有的吃下去会有反应,会有小人来找你跳舞哟!一般用来烧⾁最好吃了。”

  这堆见手青不少,大家在小美周围又陆续有了发现。

  采完见手青,大家散开,不一会王从军又喊了起来:“这里这里,我有发现了。”

  大家又赶过去,发现这‮菇蘑‬顶尖硬硬的,像一个个竹斗笠,顶部灰⽩⾊,往下逐渐变⽩,颜⾊跟城市常吃的平菇类似,杆子较韧。整体模样又跟枞菇有点相似。

  李君阁拍着手大笑:“这下发财了!这玩意儿叫三把菇!又叫三堂菇,这里我们能发现一堂,附近肯定还有两堂!”

  一群人都很‮奋兴‬,朱朝安说道:“这一堂有好几十朵了,三堂加起来,那不得一两百朵?!”

  李君阁说道:“是啊,不过这‮菇蘑‬采的时候要小心,取大的,小的别采了,还有下面都是⽩蚁窝,如果挖穿了伤了窝子,⽩蚁搬家了这里的‮菇蘑‬没了。如果不伤窝子,以后每年这里都会出‮菇蘑‬,这才是跑山匠采‮菇蘑‬的法门。”

  然后蹲下⾝来,演示采三把菇的方法,然后拿着两⻩荆儿说道:“你们照我的方法采吧,我去找找另外两堂。”

  几人兴⾼采烈地蹲下来采,李君阁去周边搜寻,果然,不一会又发现了两堂,每发现一堂,李君阁在地揷一支⻩荆

  这三堂‮菇蘑‬采完,都有八九斤了,李君阁说道:“这要是卖到夹川城里,已经千多元了,要是到渝州,那得三千,要是到广府,六七千不一定吃得到了。”

  任晓芊虽然意犹未尽,还是说道:“这些已经够吃了吧?要不我们回去了?”

  大家都觉得好难得有这样的机会,都还恋恋不舍。

  李君阁说道:“没事,我们继续,吃不完的留给木头叔跟木头婶,他们会把‮菇蘑‬烘晒成⼲货,这几个月正是出菇的时候,不抓紧采烂在地里也是浪费。”

  大家这才⾼⾼兴兴地继续。

  王从军说道:“二⽪,这碧峰山里的‮菇蘑‬到底有多少种啊?”

  李君阁说道:“这个连猎户叔都讲不清,如果不算茯苓,猪苓,猴头,木耳,银耳,石耳这类的,光我们采这样的,我知道能吃的也不下三五十种,这碧峰山,真是一个宝库啊!”王从军说道:“要是这些‮菇蘑‬都能养殖起来,那可不得了啊。”

  李君阁说道:“你这样想错了,现在好些‮菇蘑‬都没有养殖技术,如现在背的三把菇,没法人工养殖。还有好些‮菇蘑‬养殖后味道会变得很淡,不如野生的好吃,这个我也不知道是怎么回事,估计还是菌包的营养成分不如野外吧。”

  众人继续,不一会,见任晓芊也拍着手喊:“我也发现了,哎哟是有点少,这‮菇蘑‬好漂亮啊,二⽪快来看看能吃不。”说完摸出‮机手‬蹲下来,对着‮菇蘑‬开始拍照。

  众人赶过去一看,地有几个⻩⾊的小菌,样子跟平菇相似,但是颜⾊是⻩⾊。

  李君阁说道:“这个可是好东西了,一般都说‮菇蘑‬颜⾊鲜的有毒,其实不然,很多其貌不扬的‮菇蘑‬都有剧毒,而不少颜⾊丽的‮菇蘑‬都可以吃,还是难得的珍品。”

  说完指着那一丛七八朵‮菇蘑‬说道:“这是油菌,你们看颜⾊,是不是跟油颜⾊一样?而且这‮菇蘑‬昅油,吃的时候一咬,鲜香的味道一出来,油还香,所以才有了这个名字。”

  “对了,油菌还有好些种呢,还有一种红⾊的,也很漂亮,那也是美味。”

  任晓芊采下一朵,闻了一下说道:“嗯,这样闻着都香,还有一股杏仁的味道。”

  采了几株油菌,大家又散开继续。

  不一会,众人又采到一些见手青,最大一朵是朱朝安才到的,⾜有盘子那么大,⾼兴得朱朝安见眉不见眼。

  不知不觉来到青冈林子边,前方的青冈树越来越少,开始出现不少的松树。

  李君阁对大家说道:“注意了啊,这青冈林子跟松树林子界的地方,可是出好‮菇蘑‬的地方,大家一定要仔细搜寻,找到一丛,今晚有口福了!”

  大家认真寻找,才不多一会,任晓芊喊了起来:“二⽪!这里有些胖‮菇蘑‬!”

  李君阁过去一看,对众人喊到:“大家都过来看看,等会见到这个,可不能放过!”

  地是几朵胖胖的‮菇蘑‬,伞盖很肥厚,盖子⻩⻩的,但是菇脚更大,底部大过了伞盖,颜⾊是⽩⾊。

  李君阁介绍道:“这个是⽩牛肝,同样模样颜⾊不同的还有⻩牛肝,黑牛肝,可都是好东西啊,大家看到都采起来。”

  “如果从味道来区别的话,⽩牛肝略带酸味,味道不如其它两种,黑牛肝最香,也最受。不过⽩牛肝据说有抗癌的功效,所以大家也爱吃。”

  跟着松树林子边寻找,三种牛肝都被发现了,而且越采越多,有取之不尽的架势。

  眼看着稀眼背篓都要満了,李君阁遗憾地说道:“还有好些种好‮菇蘑‬没有采到,可惜可惜。”

  王从军说道:“还有啥牛肝菌还好?”

  李君阁说道:“枞跟松茸啊!山里好些种枞,还有松茸,都是‮菇蘑‬的品啊!”王从军看了看天⾊,对李君阁说道:“要不,我们再往林子里走走?”

  李君阁说道:“时候不早了,还得回去给木头婶做菜呢,差不多该回了。”

  一行人准备打道回府,突然朱朝安发现了一样东西,喊到:“二⽪快来,这是啥玩意儿?哈哈哈,还会噴烟!太好玩了!”

  众人赶过去一看,地好几个灰棕⾊的圆球,其一个已经被朱朝安用⻩荆戳破了,自己碎成了碎片状。

  小美也试着戳了一个,这个也从顶部噴出了一股烟雾,然后裂成碎块。

  大家都哈哈大笑,将圆球一个个都戳破了。

  李君阁笑道:“这个叫牛屎菇,又叫药包子,学名叫马,是一种药,韩愈的《进学解》里边提到过‘牛溲马,败鼓之⽪,俱收并蓄’,意思是一般人认为无用的东西,在懂行的手里可以变废为宝,其牛溲是车前草,马是眼前这玩意儿了。这东西嫰的时候是可以吃的,味道很美,嫰如⾖腐。”

  小美哈哈大笑说道:“我知道这个东西!还经常玩呢!”

  众人大吃一惊,这小美十指不沾舂⽔娇滴滴的摸样,还知道这个?

  看大家的模样,小美更开心了:“植物大战僵尸啊,里面不是有小噴菇吗?不是这个嘛!”

  大家都真的笑噴了。
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