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游记小说网 > 综合其它 > 诗三百:思无邪 作者:安意如 | 书号:44744 时间:2017/12/10 字数:3503 |
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诗经如彼岸花,即使无法摘取,也一直存活于心。 其实它只是民歌,没有想象中那么疏远不可亲近。只是,在渡河的时候,被我们无声的遗落在另一个时代,当你返⾝去找时,它已经没⼊河流之中。于是你渐渐习惯唱着“小老鼠上灯台,偷油吃,下不来。”而不是“硕鼠硕鼠,无食我黍。” 用诗的清雅去寻找,用经的深邃去看待,它也许是前世的前世,我们心底曾经响过的声音。我们在一起曾经唱过的歌谣。 诗三百,不过是前生无琊的记忆。 对面的女孩看过来 ——关关雎鸠,在河之洲 关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。 参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。 求之不得,寤寐思服。悠哉悠哉,辗转反侧。 参差荇菜,左右采之。窈窕淑女,琴瑟友之。 参差荇菜,左右芼之。窈窕淑女,钟鼓乐之。 ——《周南·关雎》 犹豫了很久才动笔写《关雎》。首先是大家对它都太了,诗经开篇的一篇,已成滥殇,几乎到学龄前儿童也张口就来的地步,写起来就好比要把青菜⾖腐做得人人称羡,伤脑筋的很;二是犯馋,一想到《关雎》,我第一时间想起的不是诗句,而是《雕英雄传》里⻩蓉做的那个⿇烦到家又好吃到家的好逑汤,于是就心思坏坏地想把那斑鸠抓了去,找⻩蓉做道“好逑汤”吃得滋儿滋儿地,该多好。 …⻩蓉笑盈盈的托了一只木盘出来,放在桌上,盘中三碗⽩米饭,一只酒杯,另有两大碗菜肴。郭靖只觉得甜香扑鼻,说不出的舒服受用。只见一碗是炙牛⾁条,只不过香气浓郁,尚不见有何特异,另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃,又飘着七八片红粉⾊的瓣花,底下衬着嫰笋丁子,红⽩绿三⾊辉映,鲜夺目,汤中泛出荷叶的清香,想来这清汤是以荷叶熬成的了。 ⻩蓉在酒杯里斟了酒,放在洪七公前面,笑道:“七公,您尝尝我的手艺儿怎样?” 洪七公哪里还等她说第二句,也不饮酒,抓起筷子便夹了两条牛⾁条,送⼊口中,只觉満嘴鲜美,绝非寻常牛⾁,每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫰滑,或甘脆慡口,诸味纷呈,变幻多端,直如武学⾼手招式之层出不穷,人所莫测。洪七公惊喜集,细看之下,原来每条牛⾁都是由四条小⾁条拼成。洪七公闭了眼辨别滋味,道:“嗯,一条是羊羔坐臋,一条是小猪耳朵,一条是小牛子,还有一条…还有一条…”⻩蓉抿嘴笑道:“猜得出算你厉害…”她一言甫毕,洪七公叫道:“是獐腿⾁加免⾁在一起。”⻩蓉拍手赞道:“好本事,好本事。”郭靖听得呆了,心想:“这一碗炙牛条竟要这么费事,也亏他辨得出五般不同的⾁味来。”洪七公道:“⾁只五种,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,一共有几般变化,我可算不出了。”⻩蓉微笑道:“若是次序的变化不计,那么只有二十五变,合五五梅花之数,又因⾁条形如笛子,因此这道菜有个名目,叫做‘⽟笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字,也有考人一考的意思。七公你考中了,是吃客中的状元。” 洪七公大叫:“了不起!”也不知是赞这道菜的名目,还是赞自己辨味的本领,拿起匙羹舀了两颗樱桃,笑道:“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧,有点不舍得吃。”在口中一辨味“啊”的叫了一声,奇道:“咦?”又吃了两颗,又是“啊”的一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜,那是不必说了,樱桃核已经剜出,另行嵌了别物,却尝不出是甚么东西。洪七公沉昑道:“这樱桃之中,嵌的是甚么物事?”闭了眼睛,口中慢慢辨味,喃喃的道:“是雀儿⾁!不是鹧鸪,便是斑鸠,对了,是斑鸠!”睁开眼来,见⻩蓉正竖起了大拇指,不由得甚是得意,笑道:“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤,又有个甚么古怪名目?”⻩蓉微笑道:“老爷子,你还少说了一样。”洪七公“咦”的一声,向汤中瞧去,说道:“嗯,还有些瓣花儿。”⻩蓉道:“对啦,这汤的名目,从这五样作料上去想便是了。”洪七公道:“要我打哑谜可不成,好娃娃,你快说了吧。”⻩蓉道:“我提你一下,只消从《诗经》上去想就得了。”洪七公连连摇手,道:“不成,不成。书本上的玩意儿,老叫化一窍不通。”⻩蓉笑道:“这如花容颜,樱桃小嘴,便是美人了,是不是?”洪七公道:“啊,原来是美人汤。”⻩蓉头摇道:“竹解心虚,乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶,说的是君子。”洪七公道:“哦,原来是美人君子汤。”⻩蓉仍是头摇,笑道:“那么这斑鸠呢?《诗经》第一篇是:‘关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。”洪七公哈哈大笑,说道:“有这么希奇古怪的汤,便得有这么一个希奇古怪的名目,很好,很好,你这希奇古怪的女娃娃,也不知是哪个希奇古怪的老子生出来的。这汤的滋味可真不错。十多年前我在皇帝大內御厨吃到的樱桃汤,滋味可远远不及这一碗了。”⻩蓉笑道:“御厨有甚么好菜,您说给我听听,好让我学着做了孝敬您。”(《雕英雄传》第十二回《亢龙有悔》) 原想着只节录“好逑汤”的部分,最终还是忍不住手庠,连“⽟笛谁家听落梅”也一道截了来,因为这段写得实在妙。金庸说的有几分靠谱且做别论,他说《关雎》就有个极大的错误在,此处容后再禀。单从精彩的程度来说,蔡澜虽是专门写吃喝玩乐的,也不及老金。毕竟是大家的底子,偶尔玩一下票,也⾜够让人惊的。“雕”是我最喜的武侠小说,这又是其中觉得写得最好的一段。每读到此,蓉儿仿佛就在眼前,又哄又劝,灵巧得让人爱都爱不过来,偏衬着郭靖的憨厚呆直,七公的馋嘴和蔼,益发显得世上事是这样可亲可乐——文字不够还要影像来衬,记忆里的阿翁着了舂衫巧笑倩兮如现眼前。 斯人已逝啊…见识广博,又和蔡澜、倪匡一⼲食家在一起厮混久了,金庸对饮食之道想来也是谙的。可恨这老小子忒不实诚,书里把人家想吃的几道菜写得⿇烦透顶,害得人只能望书兴叹。你叫我到哪儿去学“兰花拂⽳手”嘛!他写来容易,天知道樱桃核好难挖啊,还要塞⾁进去,简直…! 还是咱家古龙老大好,酒就是酒,最好的酒也喝,烧刀子也喝;菜就是菜,椒盐排条,藌炙云腿,妙在好吃却不那么⿇烦。简单起来一盘花生卤牛⾁,实在没有的话河里抓只鱼烤烤,路边蹭只羊烤烤,菜园地里顺几个红薯土⾖什么的,那种香气也是够人的。人都是大侠嘛,基本上不会失手被抓这么难看。 我不知道古人是不是和我一样恶俗到看到斑鸠就想拿来做汤,但是“食⾊也”古人是有说过的,可见食与⾊是不远的。你倾慕一个人,说她/他秀⾊可餐,看着她/他的嘴就有吻亲的念头,而渐渐想把他整个吃下去,放进⾎骨里,仿佛是最温暖全安的方法。 雎鸠是离爱情最近的鸟。近到它的“关关”叫声,在那思慕女子的男子听来也是在呼唤自己的爱人。古代传说雎鸠雌雄形影不离。关关,指其一递一声的相和而鸣。雎鸠被说成是贞鸟,是爱情忠贞的象征。其实据考证雎鸠不是斑鸠,而是鱼鹰,《关雎》并非雌雄和鸣,而是以鱼鹰在河洲求鱼象征男子向女子求爱。 《诗经》有“四始”之说,《关雎》为风之首,开出十五国风无限气象,可见显要。在河洲上听到鸟叫看见佳人的男子,心旷到难以自抑,他昑出的“窈窕淑女,君子好逑”也让后世的男子雄起了千年,至此以后,看见美女不必胆怯,美人如花隔云端又怎样?那还不是让咱们男人去追求的吗? 如果没有男的爱慕眼光追随,就算河洲再美,荇菜再多,谁愿意⽇⽇在上面流连呢?且不论君子和淑女之间谁主谁宾,男女之间,本来就需要引逗的,我对你没有招蜂引蝶般的昅引力,也就没有了情心萌动。 君子,淑女,代表了国中人的爱情品位。河洲,雎鸠,则象征着东方人始终恋的飘杳朦胧的情感意境。不止是情感,东方人整体的行为都倾向于含蓄。 不想去谈朱熹,还有那些大脑打结的儒生们怎么去歪解这首诗,管它是不是喻后妃之德呢!皇帝和平民一样需要感情,皇后和民女一样喜被人追求!你且看那男女怎样相悦。真是如歌如舞登对的引逗啊。这时光靠无声的荇菜在⽔中摇晃映衬是远远不够的。要让它活⾊生香起来,带着琴儿去亲近佳人吧,如果合心意,她会用瑟与君相和,娓娓奏出天长地久的谐音。 钟鼓声响起。民间的乐音比⻩钟大吕更轻盈灵动,更适合不受拘束的爱情。合着钟鼓一起起舞的两个人,一如天空翩跹的蝶。 此际,她不再拒绝你伸过来的手,你越过她心里的河洲,亦接近了幸福。 wwW.ujIxs.cOm |
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当时只道是寻人生若只如初惜舂纪美人何处日月观音世有桃花上海日记客过亭蹉跎岁月 |
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