北宋小厨师免费VIP章节:第三百九十六章火烧赤壁的味道-游记小说网

书号:2857 时间:2016/10/8 字数:4237

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　　　　三国里面的故事不仅在后世令人津津乐道，就连在北宋民间也很受

，这也是李奇的三国演义为什么能一炮走红的原因。

　　不过宋徽宗⽗子看的是三国志，三国志是以曹cāo为正统，而李奇是看三国演义长大的，以刘备为正统，所以两边出现分歧也是无法避免的。

　　至于郭嘉和诸葛亮谁更胜一筹，李奇一听到这问题就头疼，在后世几乎天天有人为了此事而争论，但问题是他们俩没有

过手呀，公说公有理，婆说婆有理，争得清么。顶着一头冷汗道：“那请问皇上，关公战秦琼，谁又会赢？”。。

　　“关公。”

　　宋徽宗⽗子齐声道。

　　ri。这么一致。李奇呆了一下，纳闷道：“皇上，殿下，你们怎么知道是关公？他们又没打过？”

　　“这。”

　　宋徽宗和赵楷深情互望了一眼，好似都在说，这个问题还是你去回答吧。宋徽宗仗着自己是⽗亲，轻咳一声，率先道：“楷儿，你且与李奇说道说道。”

　　这明显就是赶鸭子上架啊。赵楷面露苦sè，但是⽗亲大人发话了，他也只有硬着⽪头上了，微一沉昑，忽然一笑，问道：“李奇，你问的可是他们武力谁更強？”。。

　　“是啊。”

　　“那我且问你，关羽和秦琼都是⾝经百战之辈，是也不是？”

　　“对啊。”

　　“那你又可知道秦琼是如何死的么？”

　　李奇眉头一皱，道：“这个据说是病死的。”

　　赵楷点头道：“不错，而他病死的原因，就是因为他年轻时受伤太多，旧伤复发才死的，不知我可有说错？”

　　李奇疑惑道：“就算如此，那又怎能证明关羽更強一些呢？”

　　赵楷微微一笑，道：“他们俩同样都⾝经百战。但是关羽到了晚年依然还是龙jing虎猛，北伐初期，势若破竹，力斩庞德更是不在话下，可见他打了一辈子的战并未受什么伤，至于后来被擒，那是整个战局导致而成，而非与人比武被擒，而秦琼却在‮场战‬上却屡受重创，这话秦琼自己也经常对人说起。故此。在武力上，关羽还是要略胜一筹。”

　　ri。这尼玛也行？李奇无语了。

　　宋徽宗哈哈大笑，道：“说得好，楷儿这番见解真是令⽗皇大开眼界呀，哇哈哈，好好，关公战秦琼，关公胜。”

　　你说胜就胜吧，跟我有个庇关系。李奇一抹冷汗。道：“不错，殿下言之有理，李奇受教了。”

　　宋徽宗又道：“好了，闲话休说。咱们还是谈谈曹孟德若能有郭嘉相助，伐东吴是否能够取胜？”

　　暴汗！我们现在说的那句话不是闲话呀？李奇望着赵楷道：“殿下一定又有⾼见吧。”

　　赵楷连胜李奇两阵，心里很是得意，笑道：“以我之见。取胜的希望很大，不然曹孟德失败以后，也不会仰天长叹‘若奉孝在。不使孤至此！哀哉奉孝！痛哉奉孝！惜哉奉孝！’”

　　cāo！你当郭嘉是神呀。李奇有些不悦了，反驳道：“殿下，伐吴失败，那是有多原因的，又是瘟疫，而且曹兵不懂⽔战，这都是天灾**，岂是郭嘉能够阻止的。东吴周郞也是当代英才，谋略不输郭嘉，况且还有一个诸葛亮在，郭嘉面对其一，就已经够他头疼了，孰胜孰败，犹未可知，更何况二者加在一起，东吴虽然实力不如魏国，但是占尽天时地利人和，焉有不胜之理。”

　　赵楷道：“伐吴失败，那是因为曹孟德刚愎自用，当初程昱、贾诩等谋士都劝住他不要贸然进攻，可是他偏生不听，才有此败，但是他一直视郭奉孝为知己，倘若郭奉孝在的话，焉能看不到己方之劣势，定会劝住他，若是曹孟德没有选择贸然进攻，凭曹魏的实力，就算面对诸葛和周公瑾，那胜负也就犹未可知呀。”

　　“不错，殿下说的不错，是犹未可知。”李奇点点头，话锋一转，道：“曹cāo若是不听劝，贸然进攻，有没有郭嘉在，那都是必败无疑，就算曹cāo没有贸然进攻，那是犹未可知，孰胜孰败，一目了然了。”

　　宋徽宗哈哈笑道：“此话在理，此话在理。这次就算李奇赢了。”他听得二人辩论，虽然都有取巧之嫌，但甚觉有趣。

　　赵楷一笑，不再多言。

　　李奇嘴角也泛起一丝苦笑，暗道，李奇啊李奇，你怎么会去跟人争这种无聊的问题，真是越活越回去了。

　　宋徽宗见李奇面露苦笑，也察觉到自己这个问题是有些无聊了，收住笑意，转移话题道：“李奇，你那第二册甚么时候出？”

　　李奇答道：“回禀皇上，已经在准备了，相信用不了多久。”

　　宋徽宗点头道：“那就好。朕还等着看你的火烧⾚壁了。”顿了顿，他忽然摸了摸肚子，道：“谈论多时，朕也有些饿了，李奇，你就去为朕做几道佳肴来吧。”

　　李奇心念一动，道：“既然皇上说等我的火烧⾚壁，那我今ri就为皇上烹制一道火烧⾚壁吧。”

　　宋徽宗⽗子皆是一愣。赵楷疑惑道：“你说你要烹制一道火烧⾚壁？”

　　李奇道：“正是。当时我创作火烧⾚壁时，便从中领悟出一道菜式来，只是一直未有拿出来。”

　　宋徽宗还是第一次听到此等事情，‮奋兴‬道：“此话当真？”

　　李奇点头道：“微臣岂敢欺瞒皇上。”

　　赵楷道：“那我可要去看看，你是如何烹制这火烧⾚壁的。”

　　宋徽宗一时兴起，道：“朕闲来无事，正好也去瞧瞧。”

　　皇上亲自驾临御膳房，这可是从未有过的事情啊，吓得一⼲御厨们差点没有趴在地下，就连左伯清也是一头雾⽔，但是他见李奇也在，心知定是李奇把皇上忽悠来的。

　　宋徽宗也没有多说甚么，让李奇快点做，然后与赵楷坐在楼上的走道上。

　　左伯清从李奇口中得知宋徽宗来此的原因后。惊诧道：“李老弟，你说你要做火烧⾚壁？”

　　李奇道：“对啊。哦，左大哥，御膳房如今存有鳖么？”

　　“有，你要多少？”左伯清大气道，区区一鳖，岂能难倒御膳房。

　　“嗯，就两只吧，随便帮我找一个大一点的盘子来。”

　　“行。我这叫人去给你拿。”左伯清‮奋兴‬的直点头，从他脸上的表情就不难看出。他对这道菜很感‮趣兴‬。

　　李奇道了一声谢，开始着手准备，洗手，换上围裙，又命人拿了些天下无双来，然后开始调制料酒以及其它配料。

　　没过一会儿，两只鲜活的鳖就拿了上来，李奇又一丝不苟在案板前忙碌了起来。

　　宋徽宗瞧了眼，好奇道：“楷儿。那是鳖么？”

　　赵楷点点头道：“好像是的。”

　　宋徽宗微微一笑，道：“说起来朕也很久没有尝这鳖⾁了，不知李奇这次又会给朕带来什么样的惊喜。”

　　自从四国宴过后，御膳房的厨师对于李奇厨艺可都是非常崇拜。又听得这菜名如此古怪，也不顾皇上在上面观看，纷纷有意识的往李奇这边靠。

　　李奇以娴

的手法取下鳖裙以及背甲，所谓的鳖裙也就是鳖的背甲四周的⾁质软边。用开⽔浸发鳖裙退沙，洗净后用清⽔浸漂⼲净，切成五公分见长的菱形。又将用小刀将背甲雕刻成船形，然后将鳖裙块放⼊背甲里，加⼊⻩酒、葱结、姜片，上笼用旺火蒸至酥软。

　　期间他又将早就准备好的

火腿切成约五公分见长的薄片。青叶切成丝，在热⽔中氽一下，留以备用。

　　烧热锅，放少许油，烧至油八成热时，放葱姜蒜煸出香味，再放鳖裙块煸透，加鲜⾁⽪、⻩酒、酱汁、⽩糖及⾼汤，放火腿块，用大火烧沸，再用中小火焖烧，至卤汁稠粘，捞除姜块和鲜⾁⽪，勾芡，淋油上sè，选出火腿块用竹签串上，做成船帆样，揷在两块背甲里，然后将烹制好的裙边分别倒⼊两块背甲內。

　　接着，他又将青叶丝铺在盘中，淋上特质料酒，又将装有鳖裙的两块背甲放⼊盘中。忙碌至此，他方长出一口气，端着盘子朝着楼上走去。

　　宋徽宗见李奇来了，心中都有些按耐不住了。待李奇将菜肴放在桌上时，宋徽宗⽗子见到那船形的鳖甲，不噤一乐。道：“这就是你的火烧⾚壁。”

　　李奇摇‮头摇‬道：“还不算是，火烧⾚壁，焉能少了这火。”

　　宋徽宗眼中一亮，道：“你莫不是又要用火烧？”

　　“正是。”

　　“那就快点吧。朕有些等待不急了。”

　　李奇用竹丝在烛火上点燃，然后轻轻往盘子的一头一放，初始只见星星之火，转眼间，火苗化作一条火蛇席卷盘中，火光中，两块油光的鳖甲登时变得火红火红的，青叶丝在火光下就如同那滔滔江⽔，煞是好看。

　　李奇道：“壁与鳖读音差不多，而⾚为红烧之⾚，再加上这火烧，合称为火烧⾚壁。”

　　宋徽宗听得李奇的介绍，笑道：“妙极，妙极。你这道菜的创意实在是太妙了，比起你那故事，恐怕也是不遑多让啊。”

　　赵楷闻着那一股经酒烧过的鳖裙香味，陶醉道：“仅闻这香味，便⾜以令人垂涎三尺。”

　　说话间，火已灭，红亮的鳖裙⾁呈现在宋徽宗⽗子面前，令这两⽗子是大呑口⽔。

　　宋徽宗有些迫不及待的问道：“现在可以吃了吗？”

　　“当然。”

　　宋徽宗夹起一块鳖裙放⼊嘴中，慢慢咀嚼，浓浓⾁香在

齿之间环绕，长长嗯了一声，不噤道：“⾁香浓郁，⾁质酥软且又不油腻，口感软糯，不错，这道火烧⾚壁真是不错。”

　　赵楷也尝了一块，如他⽗亲的表情如出一辙，笑道：“再配上那jing彩绝伦的故事，着实令人回味无穷呀。”

　　李奇一笑道：“皇上，殿下过奖了。”

　　赵楷笑道：“我以为你应当将这道菜放到醉仙居去，也让那些喜爱你的三国的客人尝尝。”

　　李奇眉头一抬，暗道，这还真是一个好主意，如今三国演义如此走俏，我若不借着它大赚一笔，也太对不住罗兄了，嗯，顺便再把这第一册亏的钱给弄回来。嘻嘻，俺再弄点啥⾆战群儒、苦⾁计的，搞一个三国群英荟萃，那岂不赚翻了，哇哈哈。(未完待续。)

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三国里面的故事不仅在后世令人津津乐道，就连在北宋民间也很受，这也是李奇的三国演义为什么能一炮走红的原因。　　不过宋徽宗⽗子看的是三国志，三国志是以曹cāo为正统，而李奇是看三国演义长大的，以刘备为正统，所以两边出现分歧也是无法避免的。　　至于郭嘉和诸葛亮谁更胜一筹，李奇一听到这问题就头疼，在后世几乎天天有人为了此事而争论，但问题是他们俩没有过手呀，公说公有理，婆说婆有理，争得清么。顶着一头冷汗道：“那请问皇上，关公战秦琼，谁又会赢？”。。　　“关公。” 　　宋徽宗⽗子齐声道。　　ri。这么一致。李奇呆了一下，纳闷道：“皇上，殿下，你们怎么知道是关公？他们又没打过？” 　　“这。” 　　宋徽宗和赵楷深情互望了一眼，好似都在说，这个问题还是你去回答吧。宋徽宗仗着自己是⽗亲，轻咳一声，率先道：“楷儿，你且与李奇说道说道。” 　　这明显就是赶鸭子上架啊。赵楷面露苦sè，但是⽗亲大人发话了，他也只有硬着⽪头上了，微一沉昑，忽然一笑，问道：“李奇，你问的可是他们武力谁更強？”。。　　“是啊。” 　　“那我且问你，关羽和秦琼都是⾝经百战之辈，是也不是？” 　　“对啊。” 　　“那你又可知道秦琼是如何死的么？” 　　李奇眉头一皱，道：“这个据说是病死的。” 　　赵楷点头道：“不错，而他病死的原因，就是因为他年轻时受伤太多，旧伤复发才死的，不知我可有说错？” 　　李奇疑惑道：“就算如此，那又怎能证明关羽更強一些呢？” 　　赵楷微微一笑，道：“他们俩同样都⾝经百战。但是关羽到了晚年依然还是龙jing虎猛，北伐初期，势若破竹，力斩庞德更是不在话下，可见他打了一辈子的战并未受什么伤，至于后来被擒，那是整个战局导致而成，而非与人比武被擒，而秦琼却在‮场战‬上却屡受重创，这话秦琼自己也经常对人说起。故此。在武力上，关羽还是要略胜一筹。” 　　ri。这尼玛也行？李奇无语了。　　宋徽宗哈哈大笑，道：“说得好，楷儿这番见解真是令⽗皇大开眼界呀，哇哈哈，好好，关公战秦琼，关公胜。” 　　你说胜就胜吧，跟我有个庇关系。李奇一抹冷汗。道：“不错，殿下言之有理，李奇受教了。” 　　宋徽宗又道：“好了，闲话休说。咱们还是谈谈曹孟德若能有郭嘉相助，伐东吴是否能够取胜？” 　　暴汗！我们现在说的那句话不是闲话呀？李奇望着赵楷道：“殿下一定又有⾼见吧。” 　　赵楷连胜李奇两阵，心里很是得意，笑道：“以我之见。取胜的希望很大，不然曹孟德失败以后，也不会仰天长叹‘若奉孝在。不使孤至此！哀哉奉孝！痛哉奉孝！惜哉奉孝！’” 　　cāo！你当郭嘉是神呀。李奇有些不悦了，反驳道：“殿下，伐吴失败，那是有多原因的，又是瘟疫，而且曹兵不懂⽔战，这都是天灾**，岂是郭嘉能够阻止的。东吴周郞也是当代英才，谋略不输郭嘉，况且还有一个诸葛亮在，郭嘉面对其一，就已经够他头疼了，孰胜孰败，犹未可知，更何况二者加在一起，东吴虽然实力不如魏国，但是占尽天时地利人和，焉有不胜之理。” 　　赵楷道：“伐吴失败，那是因为曹孟德刚愎自用，当初程昱、贾诩等谋士都劝住他不要贸然进攻，可是他偏生不听，才有此败，但是他一直视郭奉孝为知己，倘若郭奉孝在的话，焉能看不到己方之劣势，定会劝住他，若是曹孟德没有选择贸然进攻，凭曹魏的实力，就算面对诸葛和周公瑾，那胜负也就犹未可知呀。” 　　“不错，殿下说的不错，是犹未可知。”李奇点点头，话锋一转，道：“曹cāo若是不听劝，贸然进攻，有没有郭嘉在，那都是必败无疑，就算曹cāo没有贸然进攻，那是犹未可知，孰胜孰败，一目了然了。” 　　宋徽宗哈哈笑道：“此话在理，此话在理。这次就算李奇赢了。”他听得二人辩论，虽然都有取巧之嫌，但甚觉有趣。　　赵楷一笑，不再多言。　　李奇嘴角也泛起一丝苦笑，暗道，李奇啊李奇，你怎么会去跟人争这种无聊的问题，真是越活越回去了。　　宋徽宗见李奇面露苦笑，也察觉到自己这个问题是有些无聊了，收住笑意，转移话题道：“李奇，你那第二册甚么时候出？” 　　李奇答道：“回禀皇上，已经在准备了，相信用不了多久。” 　　宋徽宗点头道：“那就好。朕还等着看你的火烧⾚壁了。”顿了顿，他忽然摸了摸肚子，道：“谈论多时，朕也有些饿了，李奇，你就去为朕做几道佳肴来吧。” 　　李奇心念一动，道：“既然皇上说等我的火烧⾚壁，那我今ri就为皇上烹制一道火烧⾚壁吧。” 　　宋徽宗⽗子皆是一愣。赵楷疑惑道：“你说你要烹制一道火烧⾚壁？” 　　李奇道：“正是。当时我创作火烧⾚壁时，便从中领悟出一道菜式来，只是一直未有拿出来。” 　　宋徽宗还是第一次听到此等事情，‮奋兴‬道：“此话当真？” 　　李奇点头道：“微臣岂敢欺瞒皇上。” 　　赵楷道：“那我可要去看看，你是如何烹制这火烧⾚壁的。” 　　宋徽宗一时兴起，道：“朕闲来无事，正好也去瞧瞧。” 　　皇上亲自驾临御膳房，这可是从未有过的事情啊，吓得一⼲御厨们差点没有趴在地下，就连左伯清也是一头雾⽔，但是他见李奇也在，心知定是李奇把皇上忽悠来的。　　宋徽宗也没有多说甚么，让李奇快点做，然后与赵楷坐在楼上的走道上。　　左伯清从李奇口中得知宋徽宗来此的原因后。惊诧道：“李老弟，你说你要做火烧⾚壁？” 　　李奇道：“对啊。哦，左大哥，御膳房如今存有鳖么？” 　　“有，你要多少？”左伯清大气道，区区一鳖，岂能难倒御膳房。　　“嗯，就两只吧，随便帮我找一个大一点的盘子来。” 　　“行。我这叫人去给你拿。”左伯清‮奋兴‬的直点头，从他脸上的表情就不难看出。他对这道菜很感‮趣兴‬。　　李奇道了一声谢，开始着手准备，洗手，换上围裙，又命人拿了些天下无双来，然后开始调制料酒以及其它配料。　　没过一会儿，两只鲜活的鳖就拿了上来，李奇又一丝不苟在案板前忙碌了起来。　　宋徽宗瞧了眼，好奇道：“楷儿。那是鳖么？” 　　赵楷点点头道：“好像是的。” 　　宋徽宗微微一笑，道：“说起来朕也很久没有尝这鳖⾁了，不知李奇这次又会给朕带来什么样的惊喜。” 　　自从四国宴过后，御膳房的厨师对于李奇厨艺可都是非常崇拜。又听得这菜名如此古怪，也不顾皇上在上面观看，纷纷有意识的往李奇这边靠。　　李奇以娴的手法取下鳖裙以及背甲，所谓的鳖裙也就是鳖的背甲四周的⾁质软边。用开⽔浸发鳖裙退沙，洗净后用清⽔浸漂⼲净，切成五公分见长的菱形。又将用小刀将背甲雕刻成船形，然后将鳖裙块放⼊背甲里，加⼊⻩酒、葱结、姜片，上笼用旺火蒸至酥软。　　期间他又将早就准备好的火腿切成约五公分见长的薄片。青叶切成丝，在热⽔中氽一下，留以备用。　　烧热锅，放少许油，烧至油八成热时，放葱姜蒜煸出香味，再放鳖裙块煸透，加鲜⾁⽪、⻩酒、酱汁、⽩糖及⾼汤，放火腿块，用大火烧沸，再用中小火焖烧，至卤汁稠粘，捞除姜块和鲜⾁⽪，勾芡，淋油上sè，选出火腿块用竹签串上，做成船帆样，揷在两块背甲里，然后将烹制好的裙边分别倒⼊两块背甲內。　　接着，他又将青叶丝铺在盘中，淋上特质料酒，又将装有鳖裙的两块背甲放⼊盘中。忙碌至此，他方长出一口气，端着盘子朝着楼上走去。　　宋徽宗见李奇来了，心中都有些按耐不住了。待李奇将菜肴放在桌上时，宋徽宗⽗子见到那船形的鳖甲，不噤一乐。道：“这就是你的火烧⾚壁。” 　　李奇摇‮头摇‬道：“还不算是，火烧⾚壁，焉能少了这火。” 　　宋徽宗眼中一亮，道：“你莫不是又要用火烧？” 　　“正是。” 　　“那就快点吧。朕有些等待不急了。” 　　李奇用竹丝在烛火上点燃，然后轻轻往盘子的一头一放，初始只见星星之火，转眼间，火苗化作一条火蛇席卷盘中，火光中，两块油光的鳖甲登时变得火红火红的，青叶丝在火光下就如同那滔滔江⽔，煞是好看。　　李奇道：“壁与鳖读音差不多，而⾚为红烧之⾚，再加上这火烧，合称为火烧⾚壁。” 　　宋徽宗听得李奇的介绍，笑道：“妙极，妙极。你这道菜的创意实在是太妙了，比起你那故事，恐怕也是不遑多让啊。” 　　赵楷闻着那一股经酒烧过的鳖裙香味，陶醉道：“仅闻这香味，便⾜以令人垂涎三尺。” 　　说话间，火已灭，红亮的鳖裙⾁呈现在宋徽宗⽗子面前，令这两⽗子是大呑口⽔。　　宋徽宗有些迫不及待的问道：“现在可以吃了吗？” 　　“当然。” 　　宋徽宗夹起一块鳖裙放⼊嘴中，慢慢咀嚼，浓浓⾁香在齿之间环绕，长长嗯了一声，不噤道：“⾁香浓郁，⾁质酥软且又不油腻，口感软糯，不错，这道火烧⾚壁真是不错。” 　　赵楷也尝了一块，如他⽗亲的表情如出一辙，笑道：“再配上那jing彩绝伦的故事，着实令人回味无穷呀。” 　　李奇一笑道：“皇上，殿下过奖了。” 　　赵楷笑道：“我以为你应当将这道菜放到醉仙居去，也让那些喜爱你的三国的客人尝尝。” 　　李奇眉头一抬，暗道，这还真是一个好主意，如今三国演义如此走俏，我若不借着它大赚一笔，也太对不住罗兄了，嗯，顺便再把这第一册亏的钱给弄回来。嘻嘻，俺再弄点啥⾆战群儒、苦⾁计的，搞一个三国群英荟萃，那岂不赚翻了，哇哈哈。(未完待续。) 　　ps：ps：推荐好朋友的作品《黑客》，喜这方面的朋友可以去看看。求月票，求推荐　Wｗw.UｊIxS.CｏＭ